“挑炭、和面、拌餡、烤餅。”在漢口學院后面的小吃街里，有一個不到兩平米的地方，放著一個直徑一米，高一米的大爐子和一個案臺，兩個20出頭的女生，正滿頭大汗忙著做梅菜扣肉餅。她們是漢口學院07級畢業(yè)生陳俊和趙星星。自今年9月份開學后，她們就在學校小吃街開始了自己的賣餅事業(yè)。
辭工做起“武大郎”
“坐辦公室挺無聊的，總覺得這樣一天天耗下去對不起青春。”陳俊畢業(yè)后找了一份辦公室文員的工作，而趙星星則在一家培訓學校當老師，兩人平均月薪都在4000元左右。
“我比較愛吃，上大學時最愛吃梅菜扣肉餅，剛好又聽說原來那個師傅要回老家，攤位想轉讓，于是我就動心了。”陳俊興奮地說。
就這樣，兩個小姑娘帶著工作兩年的積蓄兩萬余元開始選地點。8月是江城武漢最炎熱的時候，兩個姑娘每天頂著烈日跑三四家高校進行考察，最終因母校情結將地點選在漢口學院。
5天浪費50斤面粉
“我們跟著師傅學了兩個月后，就在自己租的小倉庫里練習，練了差不多5天，浪費了四五十斤面粉，在技術基本成熟后，我們決定開張了。”趙星星說，攤位確定好后，她們開始正式營業(yè)。
萬事開頭難。首先這是個力氣活，做餅需要大量的面粉和煤炭，兩個瘦弱的女孩子每天要和面、搬煤炭。陳俊說，她們考慮到早上吃餅很干，所以每天上午10點才出攤，但是每天早上6點就得起床。
為賣兩個餅守攤1小時
據(jù)了解，現(xiàn)在她們每天只能賣100個餅，有時還會因各種原因扔掉一些餅,一個月的利潤在萬元左右。“有一次餅烤糊了，又讓客人等了好久，無奈之下我說不要錢，送給她嘗嘗，可是她硬把錢塞給我，還說誰不會出點兒錯呢！”陳俊回憶道。
晚上一般10點20分左右收攤，有時候還有一兩個餅沒賣完，她們會守上一個多小時，直到賣完為止。“我們現(xiàn)在資金不多，沒有買和面機，每天自己和面，每次和完面胳膊就酸痛。”陳俊說。
“曾經(jīng)有朋友對我們的選擇感到很疑惑，認為大學生賣餅，這十幾年的書是不是白讀了。”陳俊說，“父母很支持我們，我們下定決心就沒有想過半路放棄。我們希望可以通過自己的勞動來一步步實現(xiàn)自己的價值。”
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