《舌尖上的中國》播出后，不僅讓“吃貨”們流口水，也讓多家旅游機構(gòu)嗅到商機，推出“舌尖上的旅行——美食之旅”，市民近期咨詢預訂相關線路情況火爆。
“《舌尖上的中國》不僅觸動了我的味蕾，還勾起了回憶，讓我想起兒時媽媽給我們做飯的畫面，特別是看到第6集中阿劉在鹽田中忙碌勞作的身影、素瓊一大早帶著家人摘辣椒的畫面，讓我想起老家的父母。當然，除了各地的美食，同樣精彩的風土人情、自然景觀也讓人神往，天南海北的場景不斷組合、串聯(lián)，讓我有了走遍全中國的夢想。”在西安某企業(yè)實習的小張告訴記者。
某旅游網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期途牛7×24小時客服中心呼入咨詢電話在22：00-24：00間逐漸出現(xiàn)了一個小高峰，高峰時段與《舌尖上的中國》播出的時間幾近吻合，該時間段5月下半月的電話咨詢量較5月上半月環(huán)比增長40%左右，與節(jié)目首播時間頗有關系。
記者了解到，自《舌尖上的中國》開播后，不少旅游機構(gòu)嗅到潛在的商機，紛紛推出“舌尖上的旅行”等主題線路或在原有的熱門線路行程的基礎上，增加了“美食”的比重，吸引了不少游客咨詢預訂。“我們近期在不少線路上附加了品嘗美食的行程，比如西安出發(fā)的‘黃山-徽州民居-千島湖-杭州雙臥6日游’線路，帶游客品嘗地道的徽菜，徽菜在烹調(diào)方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究作料，重火功，提倡原汁原味，重油重色；到黃山，一定要品嘗一下當?shù)氐奶厣恕罩莩赭Z魚’，以及各種用鮮筍或筍干烹調(diào)的美味，在湯口鎮(zhèn)的沿溪街、屯溪老街以及黃山山上都可以品嘗到特色美食。”某旅行社負責人說。
業(yè)內(nèi)人士分析，《舌尖上的中國》的熱播催熱旅游市場“美食之旅”線路的預訂，該紀錄片選用了最容易被老百姓接受的“美食”作為主線，而實際上是用“美食”來傳遞各個地域的不同文化，在紀錄片中常常能看到同一種食材在各地烹飪的差異性，這就是地域性造成的區(qū)別，這將會刺激不少“吃貨”在欣賞風景、感受休閑的旅途中去尋找“差異性”的美食。除了旅游機構(gòu)跟團游線路美食分量的增加外，自助美食之旅將有更明顯的增量，在探尋或深挖“巷子深處”的美味的道路上，自助游的行程安排將更自由、隨性。
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