自己想創(chuàng)業(yè)，苦于沒有經(jīng)驗，摸不著門道。商業(yè)項目的投資動輒幾十萬元，讓不少有心創(chuàng)業(yè)的百姓徒嘆囊中羞澀。近年來，加盟前期投資小、品牌相對成熟的特許方成了許多人心中的發(fā)財捷徑。這種“借雞生蛋”的創(chuàng)業(yè)，如果生出金蛋皆大歡喜，但若孵出鵪鶉蛋又該由誰負責？
連鎖加盟 有優(yōu)勢
在中國加盟網(wǎng)里，記者看到受追捧的是10萬元左右的加盟項目，一些和生活息息相關的基礎項目更受青睞，比如特色小吃、奶茶、女孩飾品等。列在人氣前十的項目里，小食占3家，飾品占4家。
一家靠近南京西路的奶茶加盟店老板告訴記者，店鋪只有10多個平方米，但花了10多萬元的加盟費。“生意蠻好，年輕人喜歡喝奶茶，有些人只認這個牌子。”估算下來，一杯500毫升的珍珠奶茶售價4元，原料、杯子等生產(chǎn)成本不超過2元，加上水電費、管理費，每杯奶茶的凈利潤近1元。冷天熱天都賣得好，平均每天能賣200多杯，一個月平均有9000元左右的凈利潤。
盡管每個月還要支付近千元的管理費，但老板還是覺得值。“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務，早上有人送料，也不要我設計商標，調(diào)奶茶口味，為各種手續(xù)奔波。如果是自己開店，則可能毫無頭緒。”
入門簡單 賺錢快？
2006年初，田小姐考慮到父母退休工資低，無法保證生活品質(zhì)，就想為雙親物色一份穩(wěn)定但不吃力的工作。看到大街小巷老老少少，手拿一個牛皮紙袋，津津有味地啃“中國式匹薩”，田小姐就選擇了外地一加盟費最便宜的特許方，決定讓父母開店賣燒餅。租個門面，支付了加盟費，特許方派來的2名考察員讓田小姐找人用竹片撐塊店牌，掛個“土”字，3天內(nèi)開張。
剛開始，業(yè)績輝煌，但好景不長，離小店不遠又開了家不同招牌的燒餅店，盡管夫婦倆悉心照料，每日賣300只也難保。田小姐上網(wǎng)一查，發(fā)現(xiàn)多數(shù)加盟店主已打烊，虧本的不少，盤算下來還是走為上策。最后清賬，成本和利潤扯平，讓父母白忙了3個月。
競爭激烈 利潤低
“當小老板不容易！”田小姐感嘆：“還是老老實實先做打工仔吧。”她原先認為對面店鋪搶了生意，后來發(fā)現(xiàn)對方也少人問津，接著又怪天氣轉(zhuǎn)熱了。3個月后，上海燒餅鋪全線崩潰。她這才看清問題的核心：很多特許方看到一個投資項目走紅，都想撈一票，各種旗號的燒餅為爭取加盟方搶市場。進入門檻設得太低，市場飽和太快，自然沒有利潤。
加盟牛奶連鎖經(jīng)營的毛女士也向本報來電，自己是開魯路店老板，前期投入近8萬元。開業(yè)沒多久，旁邊又開出一家賣同一品牌牛奶的加盟店。對方零售價甚至低于她的進價，她賣一箱虧一箱。調(diào)查后才知道，隔壁店鋪加盟的是北京總公司，自己加盟的是投資規(guī)模較大的上海片區(qū)加盟商，多了個“二房東”，進價自然不一樣。
共同發(fā)展 求雙贏
作為一個特許加盟品牌，某奶茶的執(zhí)行董事苗晨翔認為，特許方手里要有幾張能控制加盟方的王牌——以熱門的奶茶加盟為例，公司和物料商有協(xié)議，可以批發(fā)價拿到貨源，降低成本；公司花錢研究配方，制造獨特的口味；公司推出新飲品，引領市場需求；有多家門店同時搞促銷活動，共同抵御物價上漲帶來的風險。以上這些脫離了特許方，憑加盟方一己之力很難辦。“既不要讓加盟者擔憂利潤，也不要讓他們時刻計劃拿著配方另起爐灶。”
苗晨翔認為，加盟者也應看清這條不變的規(guī)律：特許方?jīng)]有自己的王牌，加盟者必定心猿意馬，匆匆發(fā)展會導致“雙輸”。特許方頂多一次性圈到加盟費，加盟者則要蒙受巨額損失。
自我保護 防吃虧
除了選擇合適的項目、有人氣的地址，研究相應的政策法規(guī)尤其必要。2007年5月1日起施行的《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》對特許方作了規(guī)范，加盟者可要求特許方披露市場運作模式等商業(yè)信息，給自己多套一件“防彈背心”。
另外，在選擇正規(guī)的、有市場需要的項目加盟時，多數(shù)加盟方會得到一份略高于平均水平的收入。但要靠加盟來淘金，還是理想化了，更何況經(jīng)營再小的店都會牽扯加盟者的精力。
本報收到的投訴全部來自加盟方。和特許方信息不對稱，使他們處于弱勢。商務主管部門是否能考慮設立類似消保委的部門，當加盟方碰到不公時，在走司法程序前，有窗口能聽他們傾訴，有權威站出來說說公道話？
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