我國(guó)自2001年啟動(dòng)放心早餐工程后，歷經(jīng)數(shù)年“洗禮”，目前早餐市場(chǎng)已初具規(guī)模。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)城市年度早餐市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額度達(dá)200億元，可見(jiàn)早餐經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)商機(jī)巨大。這是記者從24日在江陰市舉行的2008年全國(guó)早餐企業(yè)年會(huì)上獲悉的。
“好的早餐帶來(lái)一天的好心情，好的早餐帶來(lái)一天的好工作，好的早餐帶來(lái)一生的好身體。”江陰市常務(wù)副市長(zhǎng)高佩在會(huì)議上致辭時(shí)這樣形容早餐的重要。
與會(huì)者分析認(rèn)為，我國(guó)將早餐作為一項(xiàng)工程來(lái)進(jìn)行推廣，既體現(xiàn)出政府對(duì)人民群眾生活的關(guān)心，也與早餐市場(chǎng)的客觀狀況分不開(kāi)。過(guò)去一段時(shí)期里，城市中酒樓、酒家、餐館不少，但經(jīng)營(yíng)早餐的正規(guī)網(wǎng)點(diǎn)不多，使早餐在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、品質(zhì)、安全等方面都無(wú)法滿(mǎn)足百姓的需求。
與會(huì)者表示，各級(jí)政府的推動(dòng)對(duì)早餐工程起了重要作用。早餐工程起步與推進(jìn)由各級(jí)政府部門(mén)參與。同時(shí)，政府部門(mén)還相繼出臺(tái)了多項(xiàng)優(yōu)惠政策，制定了早餐工程標(biāo)準(zhǔn)，擬訂了早餐工程的經(jīng)營(yíng)模式，使得早餐工程在餐飲行業(yè)出現(xiàn)了難得一見(jiàn)的高調(diào)啟動(dòng)、高調(diào)推廣、高調(diào)扶持的局面。
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