“經(jīng)濟型酒店特許加盟的風(fēng)險主要是選擇加盟品牌的風(fēng)險” 格林豪泰酒店管理集團事業(yè)發(fā)展部總監(jiān)金志波如是說。
當(dāng)前，大街小巷遍布了各種品牌的經(jīng)濟型酒店，適中的房價、干凈的環(huán)境、統(tǒng)一有限的服務(wù)是大部分人對經(jīng)濟型酒店的一種印象，對于加盟商來說，投資少、回報快、利潤高，使得經(jīng)濟型酒店仿佛是零風(fēng)險的生意。然而，很少人知道行業(yè)背后暗藏著不少危機。
比如，部分品牌企業(yè)在發(fā)展過程中，對加盟商的溝通和前期輔導(dǎo)不足，造成后期在經(jīng)營過程中與加盟商的摩擦?xí)饾u加大，此外，目前酒店業(yè)人才流動率大、管理人士欠缺、培養(yǎng)成本高是所有酒店面臨的問題。
金志波認(rèn)為，為了降低風(fēng)險，加盟商需要深入考察業(yè)界所有可加盟品牌，深切了解各品牌的內(nèi)涵。品牌的好壞不是僅僅從廣告宣傳、酒店數(shù)量等表面因素上就可以決定，需從多方面了解品牌。優(yōu)秀的加盟品牌能給加盟商在酒店營建成本、運營成本、客源優(yōu)化等方面帶來重要的幫助作用。
格林豪泰酒店管理集團正在向這方面邁進。在成立只有2年多時間的里，其酒店數(shù)量已超過130家，其中已開業(yè)酒店45家，籌建中酒店八十余家，目前格林豪泰直營店和加盟店的比例將近為1：1。
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“前期的和加盟商的溝通非常重要。我們要讓加盟商充分了解目前市場上有多少經(jīng)濟型酒店品牌，而不是一味推銷自己。這個過程中也是我們對加盟商的一個考察。我們希望加盟商能在經(jīng)營管理理念上和我們相一致，這是今后攜手合作、共同發(fā)展的基礎(chǔ)。” 金志波說。格林豪泰設(shè)立了加盟服務(wù)部，與加盟商時時溝通，解決運營中的問題，提供全方位的服務(wù)。
再者，有種情況是必須考慮的，很多加盟商之前并不是從事酒店行業(yè)，如何幫助加盟商成功經(jīng)營酒店是大家關(guān)注的問題。格林豪泰對加盟商采取的是管理輸出的形式，由總部統(tǒng)一派出總經(jīng)理進行管理，并對所有的管理人員實行開業(yè)前集中培訓(xùn)、工作中定期培訓(xùn)，其實，讓加盟商省心的是格林豪泰提供的一整套標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)的核心所在，包括酒店管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)、預(yù)訂系統(tǒng)、統(tǒng)一的采購平臺等，這即保障了旗下連鎖酒店的統(tǒng)一形象和品質(zhì)，又降低單店運營成本。
金志波說：“加盟管理是未來最為快速、最具品牌力的發(fā)展模式。在國內(nèi)經(jīng)濟型酒店中也成為許多品牌規(guī)模最強勁的發(fā)展模式。”他分析說，“即使在國際上，加盟店比直營店成功的例子也是比比皆是。有些加盟商與格林豪泰合作了一家之后，還繼續(xù)投入開發(fā)了第二家、第三家，最多的一位目前已擁有8家。”
“目前市場存在的泡沫，說明行業(yè)規(guī)范還有待提高。但是經(jīng)濟型酒店發(fā)展前景是樂觀的，明年的奧運會、2010年世博會等活動，都給酒店業(yè)帶來巨大的商機。關(guān)鍵是認(rèn)準(zhǔn)品牌、真正了解這個行業(yè)存在的風(fēng)險，避免盲目性跟風(fēng)，擺正心態(tài)，才能取得良好的回報。”他說。
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