近年來鋪天蓋地的各種色拉油、調(diào)和油等食用油品種在廣泛宣傳下攻占了大片的食用油市場(chǎng)，成為了湖北人食用油的主體。但往十幾年前算去，湖北原來是菜籽油的天下。
梁紅星介紹，1998年之前，湖北省的菜籽油消費(fèi)占全省油脂消費(fèi)的90%，后以每年10%的速度遞減，到2009年菜籽油消費(fèi)僅占全省油脂消費(fèi)的2%不到，只剩下農(nóng)村地區(qū)有農(nóng)民自己家榨油吃，而城市全部食用調(diào)和油和轉(zhuǎn)基因大豆油。與此類似的情況也發(fā)生在外地，幾年前安徽、湖南、江蘇、上海地區(qū)絕大多數(shù)的消費(fèi)者都吃菜籽油，后因推廣不夠、缺乏品牌，市場(chǎng)逐年被擠占，曾為百姓下廚第一用油的菜籽油無奈被迫下席，超市難尋、主婦不愛。
與菜籽油不同，伴隨著食用油品牌的推廣，玉米和花生的命運(yùn)在短短幾年內(nèi)發(fā)生了巨變。2009年之前的20年，玉米油都是低端用油，價(jià)格十分便宜，近幾年廣告里大力宣傳玉米油降血壓血脂，消費(fèi)市場(chǎng)激增，09年一噸玉米油成本價(jià)比菜籽油便宜1000多元，到了 2011年價(jià)格已經(jīng)超過了菜籽油。幾年前花生的成本價(jià)與菜籽差不多，花生油做出了品牌之后，花生每年的種植面積都大幅增加，年產(chǎn)量從50萬噸上升到400多萬噸，花生油的年產(chǎn)量也從20萬噸漲到200萬噸。品牌培育了消費(fèi)，黃河以北的地區(qū)現(xiàn)在都吃花生油，因?yàn)樾枨罅看蟆⑸a(chǎn)廠家多、原料爭(zhēng)奪激烈，花生價(jià)格隨之水漲船高，由1.5元一斤一度達(dá)到了7元一斤。與身價(jià)倍增的玉米油和花生油相比，菜籽油相形見絀，始終停留在一塊多一斤的水平，農(nóng)民雖然種了好的油菜品種，可賣不出價(jià)錢，紛紛改種其他作物，企業(yè)也不愿意推廣，可謂“爹不疼娘不愛”，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)。
收復(fù)失地
湖北的雙低油菜早在1975年就納入了國(guó)家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，受重視程度很高，三十多年來湖北的歷任省長(zhǎng)、省委書記都簽署了各種文件，把雙低油菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行大力推廣，但因?yàn)檎卟患校姆龀至Χ仁钟邢蓿钡挠筒水a(chǎn)品遲遲無法建立起叫得響的品牌。
2010年，政府的政策開始集中，提出從2011年開始，省財(cái)政廳每年安排2000萬元專項(xiàng)資金支持雙低油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，重點(diǎn)扶植雙低油菜產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深加工、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)培育。
對(duì)于油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在受到的特別關(guān)注，黃鳳洪拍手叫好：“調(diào)和油把人們‘調(diào)’得暈頭轉(zhuǎn)向，棕櫚油由工業(yè)用油轉(zhuǎn)身上到百姓餐桌，這種狀況不改變將后患無窮！”他認(rèn)為，發(fā)展湖北油菜產(chǎn)業(yè)是戰(zhàn)略的需求。中國(guó)去年食用油消費(fèi)2600萬噸，其中進(jìn)口食用油占60%多，自給率很低，進(jìn)口的棕櫚油和轉(zhuǎn)基因大豆油構(gòu)成了數(shù)量與質(zhì)量安全的雙重隱患。
油菜是中國(guó)第一大食用油源，也是最有潛力的油料作物。湖北的棉花沒有新疆好，水稻比不過東北，小麥遜于河北、山東，唯獨(dú)油菜種植具有得天獨(dú)厚的條件，雙低油菜品種種植中有肥地的功效，收割后可以再種水稻，每畝地可以為農(nóng)民增加200多元的收益，適宜開展復(fù)合型農(nóng)業(yè)。
現(xiàn)階段湖北已經(jīng)推行了“湖北優(yōu)質(zhì)菜籽油暨油菜產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略聯(lián)盟”戰(zhàn)略，湖北奧星糧油工業(yè)有限公司、中糧祥瑞糧油工業(yè)(荊門)有限公司等14家企業(yè)結(jié)為湖北省油菜產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略聯(lián)盟企業(yè)，旨在推動(dòng)企業(yè)由單一初級(jí)加工向品牌化過度，通過推出純菜籽油產(chǎn)品來培育公共消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)價(jià)格統(tǒng)一，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
“菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是食用油中最高的，現(xiàn)在是港澳臺(tái)地區(qū)、日韓、歐美的主要食用油品種，也是未來中國(guó)食用油消費(fèi)的主體。在中國(guó)就是因?yàn)闆]有推廣、沒有品牌才導(dǎo)致菜籽油的消費(fèi)市場(chǎng)做不大，現(xiàn)在的消費(fèi)者買油都是看牌子，打造品牌至關(guān)重要。”梁紅星說。
聯(lián)盟企業(yè)生產(chǎn)的菜籽油按政府統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，使湖北省菜籽油在市場(chǎng)上形成整體的品牌價(jià)格優(yōu)勢(shì)；政府優(yōu)先推薦聯(lián)盟企業(yè)的優(yōu)質(zhì)菜籽油進(jìn)入省內(nèi)各大中型超市、對(duì)申報(bào)省級(jí)和國(guó)家級(jí)相關(guān)項(xiàng)目予以優(yōu)先支持。政府為聯(lián)盟企業(yè)提供專項(xiàng)資金，用于補(bǔ)貼企業(yè)的相關(guān)設(shè)備配置、原料基地建設(shè)、品牌創(chuàng)建宣傳和市場(chǎng)開拓等。
企業(yè)聯(lián)盟策略現(xiàn)已收到成效，09年武漢的超市內(nèi)還沒有菜籽油，到現(xiàn)在已經(jīng)有20多個(gè)湖北的菜籽油品種，奧星菜籽油的月銷售額也由09年初進(jìn)武漢超市時(shí)的8萬元到現(xiàn)已經(jīng)過千萬。隨著菜籽油市場(chǎng)的拓展和價(jià)格的提升，越來越多的本土和外省企業(yè)也開始跟進(jìn)，消費(fèi)市場(chǎng)氛圍逐步攪熱，油菜的種植面積、產(chǎn)量、價(jià)格都有所提高。
梁紅星坦言：“全國(guó)已經(jīng)有幾百個(gè)菜籽油品牌，區(qū)域性品牌很多，但都處于整合階段，全國(guó)知名的菜籽油品牌還沒有出現(xiàn)。”除湖北外，奧星的菜籽油已經(jīng)進(jìn)入了四川、陜西、貴州、內(nèi)蒙古等地，2010年要繼續(xù)向北京、上海進(jìn)軍。
湖北省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究會(huì)副理事長(zhǎng)馮中朝指出，湖北油菜只要能充分發(fā)掘土地潛力，增加播種面積，使單產(chǎn)達(dá)到全國(guó)先進(jìn)水平，并以品牌為導(dǎo)向，培植有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)，突破性發(fā)展副產(chǎn)品精深加工，全省油菜種植產(chǎn)值可達(dá)200億元，加工產(chǎn)值1050億元，油菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1250億元，可以形成千億元的大產(chǎn)業(yè)。
連續(xù)三年的“中央一號(hào)”文件提出，要把油菜生產(chǎn)作為保障國(guó)家食用油安全供給的戰(zhàn)略性措施來抓，政府已經(jīng)啟動(dòng)了油料產(chǎn)業(yè)的振興計(jì)劃，對(duì)油菜實(shí)行良種補(bǔ)貼，并對(duì)“油菜大縣”實(shí)行了獎(jiǎng)勵(lì)。從2011年起，湖北省財(cái)政廳每年拿出2000萬元專項(xiàng)資金支持雙低油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，每年還從中央下?lián)艿挠土洗罂h獎(jiǎng)勵(lì)資金中安排30%以上的資金支持雙低油菜品牌開發(fā)工作的統(tǒng)一供種工作。省政府要求各相關(guān)職能部門通力合作，采取更加有力的措施共同推動(dòng)雙低油菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，把湖北雙低菜籽油品牌打造成為湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工的模板范例，充分發(fā)揮湖北油菜產(chǎn)業(yè)在全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的比較優(yōu)勢(shì)，并要求新聞媒體大力宣傳雙低菜籽油的保健功能、社會(huì)各界支持油菜籽加工企業(yè)、積極將菜籽油引進(jìn)大型連鎖超市，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接。
隨著湖北菜籽油品牌開始收復(fù)失地，油菜產(chǎn)業(yè)鏈的一部分薄弱環(huán)節(jié)得到了加強(qiáng)，但目前看來，千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)達(dá)成仍任重而道遠(yuǎn)。
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