要徹底解決食品安全問題，必須走現(xiàn)代農牧業(yè)產業(yè)鏈建設道路
近年來瘦肉精、孔雀石綠、蘇丹紅、紅心蛋、藥殘等食品安全問題頻出，中國農副產品特別是肉制品出口越來越困難，尤其是目前爆發(fā)的高致病性豬藍耳病，已對農牧業(yè)生產和食品安全構成嚴重威脅。傳統(tǒng)農牧業(yè)生產模式下有2億個生產單位，規(guī)模小且分散，農民往往是靠經驗而不是科學，很難保障食品安全。這種現(xiàn)狀造成違規(guī)成本低但監(jiān)管成本高，甚至無法跟蹤和監(jiān)控。
我國工業(yè)和農業(yè)在國際競爭中的地位差距極大
加入WTO后，“中國制造”逐步占領了世界中、低端工業(yè)品市場，有力帶動我國工業(yè)和城市經濟發(fā)展。然而，由于我國農業(yè)單位生產規(guī)模小、生產方式落后，形成了農副產品生產成本高、質量不穩(wěn)定、產品的安全性缺乏保障等劣勢，主要農副產品缺乏國際競爭力。要提高我國農牧業(yè)的國際競爭力，走現(xiàn)代農牧業(yè)道路是必然選擇。
如今，由于農民自愿放棄傳統(tǒng)生產模式，而非政府強制干預，使得現(xiàn)代化規(guī)模生產成為可能。發(fā)展現(xiàn)代化、規(guī)模化、市場化、專業(yè)化農牧業(yè)需要政府、企業(yè)和社會的支持，而涉農企業(yè)必將扮演重要角色。時代賦予了我們機遇和責任，我們應該努力抓住并勇于承擔。
近年來，新希望集團考察美國、歐洲、日本和韓國等國家的同行優(yōu)勢企業(yè)發(fā)現(xiàn)，那些企業(yè)的共同特點就是--走規(guī)模化、市場化、技術化的產業(yè)鏈建設道路。通過學習國際優(yōu)勢企業(yè)，深研中國農村經濟和生產方式，我們制定了打造“世界級農牧企業(yè)”的目標，并通過建設"三鏈一網"策略和計劃來實現(xiàn)目標。
即，建設禽、豬、奶牛產業(yè)鏈和農村電子商務網，以養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化和可追溯的生產經營方式來降低養(yǎng)殖戶和企業(yè)的市場風險、自然風險以及食品安全風險，提高產業(yè)鏈中各個環(huán)節(jié)的生產效率和經濟效益。
比如，新希望旗下的山東六和集團，在山東、遼寧、河南等地建設肉禽產業(yè)基地，通過"公司+基地+農戶"的合作養(yǎng)殖模式大規(guī)模生產肉雞和肉鴨，已形成年產5億余只肉禽的完整產業(yè)鏈，帶動數(shù)萬農戶養(yǎng)殖致富，每戶年均盈利2-6萬元。同時，初步建立了產品的可追溯系統(tǒng)，保障了食品安全，為廣大消費者提供了更安全、優(yōu)質、價廉的肉制品。
目前，新希望六和集團擁有3個中國名牌和6個馳名商標，產品行銷全國，規(guī)模越做越大、品牌越做越響。產業(yè)鏈及可追溯系統(tǒng)的建設，使得監(jiān)管更容易，違規(guī)成本增高，食品安全更有保障，從而增強了產品的市場競爭力，也為產品出口奠定了基礎。
當然，發(fā)展現(xiàn)代農牧產業(yè)必然受資金、技術、市場和風險控制等因素的制約。農民的資金鏈本身就脆弱，又要面對生產、疫病、技術和市場等方面的風險，所以需要政府、社會和涉農企業(yè)等各方面的支持。我建議政府在稅收、金融、土地和制度建設等方面開展政策創(chuàng)新，鼓勵企業(yè)帶動進行試點建設，大力支持農業(yè)產業(yè)鏈建設，讓更多的農戶和企業(yè)投資現(xiàn)代農業(yè)。
面臨中國農村社會經濟結構最深刻變化的轉折點，只要充分調動社會各方面的資源，相信中國"三農"的春天又將到來。
|
