伊利集團(tuán)最新推出了“金典”有機奶，蒙牛推出高端奶“特侖蘇”，光明也已經(jīng)在上海等城市推出高端新鮮奶“優(yōu)倍”，大企業(yè)不斷發(fā)力高端奶市場引起了[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.ningdatou.com]輿論的極大關(guān)注，更是引發(fā)了國內(nèi)有機乳品市場的萌動。市場的變化和產(chǎn)品的細(xì)分使企業(yè)對渠道及市場運作都進(jìn)行了重新規(guī)劃。在這種大趨勢下，如何把握住牛奶市場的新商機，成為了眾多企業(yè)關(guān)注的焦點。
盡管中國乳業(yè)實現(xiàn)連年高速增長，但乳品企業(yè)的日子并不輕松。一方面是全國性巨頭爭霸、地方品牌圖存，價格戰(zhàn)此起彼伏；另一方面，生奶、白糖、包裝、物流等成本持續(xù)上漲，乳品毛利率出現(xiàn)行業(yè)性下滑。如此嚴(yán)峻的形勢下，加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出高附加值的高端產(chǎn)品無疑成為乳品企業(yè)利潤“突圍”的需求之一。
此外，我國乳品消費已經(jīng)由“有奶喝”過渡到“喝好奶”階段，“喝好奶”的需求進(jìn)一步催化了高端奶這一細(xì)分市場。在雙重需求下，目前高端奶正成為乳制品行業(yè)競相爭奪的新寵。不過，高端乳品[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.ningdatou.com]如果單純靠市場宣傳的力量來維持的話，這又失去了競爭的本質(zhì)??獲得利潤。記者注意到，新希望在乳業(yè)業(yè)務(wù)獲得快增的同時，凈利潤也出現(xiàn)了下降。市場競爭的成本已經(jīng)開始吞食利潤。
這就是中國乳品業(yè)的一個尷尬，比如奶粉這一塊，國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)了三分之二的產(chǎn)量，但只拿到了市場一半不到的利潤，其他利潤讓國外品牌拿去了。雀巢、美贊臣[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.ningdatou.com]等外資品牌憑借自己的技術(shù)實力保持在國內(nèi)奶粉高端市場上的優(yōu)勢地位，國內(nèi)品牌只能在中低端市場上苦苦血拼。2007年，中國乳業(yè)在高端市場的戰(zhàn)火已經(jīng)點燃。誰能在這個富礦中掘金，沒有幾招絕活，恐怕難以勝出。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 3頁 1 2 3
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