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房山區(qū)食用菌發(fā)展綱要
2005年，北京市科委批準(zhǔn)實(shí)施“食用菌生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”重大項(xiàng)目后，房山區(qū)制定了“房山區(qū)食用菌發(fā)展綱要”。其發(fā)展目標(biāo)是：“建設(shè)一條產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化兩個(gè)保障，構(gòu)建兩個(gè)支撐，完善三個(gè)體系”。
一條產(chǎn)業(yè)鏈：建設(shè)集菌種研發(fā)、試驗(yàn)、示范、推廣及菌袋生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化反季節(jié)生產(chǎn)、工廠化周年生產(chǎn)、產(chǎn)品深加工、物流配送、廢料綜合處理、科技服務(wù)體系于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
兩個(gè)保障：組織保障，成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。由區(qū)政府主管農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)任組長，把區(qū)發(fā)改委、農(nóng)委、科委、財(cái)政、種植中心等涉農(nóng)部門聯(lián)合起來，制定政策、落實(shí)規(guī)劃、組織實(shí)施。成立房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，服務(wù)于生產(chǎn)、技術(shù)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)；政策保障，由農(nóng)委牽頭，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的人才技術(shù)引進(jìn)、質(zhì)量認(rèn)證、企業(yè)升級(jí)達(dá)標(biāo)、打造品牌、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等扶持、獎(jiǎng)勵(lì)政策。
兩個(gè)支撐：科技支撐，加強(qiáng)與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)大、北京農(nóng)科院等科研院所合作，重點(diǎn)在菌種選育、安全高效栽培技術(shù)、加工工藝流程等方面提供技術(shù)保障。構(gòu)建食用菌產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系，建立食用菌培訓(xùn)中心、信息中心，完善區(qū)、鄉(xiāng)、村三級(jí)服務(wù)體系；資金支撐，房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，需要強(qiáng)大的資金支持，區(qū)政府每年從財(cái)政撥出專項(xiàng)資金，支持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)積極爭取市級(jí)、國家級(jí)財(cái)政支持，做到�？顚Ｓ�。加強(qiáng)銀農(nóng)合作，優(yōu)先支持產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中的重點(diǎn)項(xiàng)目。
三個(gè)體系：市場(chǎng)體系，建設(shè)食用菌專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，培育食用菌物流企業(yè)，打造食用菌網(wǎng)上交易平臺(tái)，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I銷大戶和經(jīng)紀(jì)人，積極向食用菌期貨交易方向發(fā)展；產(chǎn)品檢測(cè)、監(jiān)測(cè)體系，建立食用菌產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)測(cè)體系，保證食用菌生產(chǎn)從環(huán)境、水源、菌種、操作規(guī)程、加工、包裝整個(gè)過程達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)食用菌從生產(chǎn)到餐桌的全程監(jiān)控；風(fēng)險(xiǎn)保障體系，政府及生產(chǎn)者每年拿出一定數(shù)額的資金，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)基金，保障生產(chǎn)者遇到自然災(zāi)害時(shí)給予適當(dāng)補(bǔ)償，降低災(zāi)害損失。
“食用菌生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”
三個(gè)子課題
食用菌品種選育及安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究
該課題主要針對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)在優(yōu)良品種、安全高效技術(shù)及技術(shù)轉(zhuǎn)化等方面的不足，選育有市場(chǎng)潛力、適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N，研究綠色安全、林地生產(chǎn)、工廠化栽培、廢料再利用等技術(shù)，建設(shè)食用菌優(yōu)良品種及安全高效技術(shù)轉(zhuǎn)化展示平臺(tái)。
食用菌產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)
該課題針對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)服務(wù)的需求，通過建立食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)體系、產(chǎn)品配送體系、食用菌信息服務(wù)平臺(tái)，包括成立房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、組建食用菌產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、培養(yǎng)食用菌專業(yè)人才和食用菌技術(shù)工人、開展對(duì)農(nóng)民系統(tǒng)的培訓(xùn)等措施，建立一個(gè)服務(wù)主體多元化、功能完備、運(yùn)行規(guī)范、以科技成果轉(zhuǎn)化和推廣為核心的開放式的食用菌產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系。
出口中高檔食用菌工廠化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
該課題的重點(diǎn)是培育龍頭企業(yè)的科研開發(fā)能力，提高其出口創(chuàng)匯水平及產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力。通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)，使全區(qū)食用菌出口率由15%提高到25%，中高檔工廠化食用菌的出口率達(dá)到80%以上，以白靈菇為主的高檔菇工廠化食用菌生產(chǎn)量占全國的30%以上；在食用菌知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面實(shí)現(xiàn)突破，工廠化中高檔食用菌生產(chǎn)、栽培工藝技術(shù)領(lǐng)先于國內(nèi)、國際同行業(yè)。 本新聞共 4頁,當(dāng)前在第 4頁 1 2 3 4 想認(rèn)識(shí)全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
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